Oh Johanni
Die roten Johannisbeeren haben auch mich in ihren Bann gezogen. Ihr schönes kräftiges Rot löst das Rot der Erdbeeren im Kreislauf des Jahres ab.
Auf die Süße folgt nun die zarte Säure der Johannisbeere. Eine feine liebliche Säure, welche ich sehr gerne mit einem Hauch Vanille abrunde. Und so entstand diese Marmelade.
Zu ihrem Namen kam sie, als meine Tochter sie probierte und ausrief, "Oh, das ist Johanni, lecker!".
Sie eignet sich auch sehr gut als Begleiter zu Gebäck oder zum Füllen von Keksen.
Oh Johanni
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Darf es noch etwas persönlicher sein?
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Regional und handgemacht
Ich verarbeite, was ich bei mir in der Umgebung bekomme, und ich führe kein großes Lager. Also kann ein Artikel - je nach Jahreszeit - durchaus einmal ausverkauft sein.
Suchst Du etwas ganz Bestimmtes? Sprich mich an, wir finden sicher eine Lösung!
Zutaten
Oh Johanni:
Rote Johannisbeere, Gelierzucker (vegan), Vanille, Vanillezucker, Zitrone.
Nährwerte (Ø je 100g)
Oh Johanni - Johannisbeergelee
Brennwert 726,1 kj / 173,5 kcal
Fett 0,36 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 35,9 g
davon Zucker 31,7 g
Eiweiß 0,6 g
Salz <0,1g
Produkteigenschaften und Hinweise
Nach dem Öffnen mit im Kühlschrank lagern.
Die Stichwortsammlung - damit Du mich wiederfindest :-)
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